ソトバンドンセット

ソトアヤムマドゥラの大ヒットにつきソトバンドンを発売いたします。

ソトはブイヨン、肉、野菜などを使ったインドネシアの伝統的なスープです。ソトはスマトラからパプアまで広く食べられているインドネシアの国民食で、地域によって様々なバリエーションがあります。西ジャワのバンドン市のソトであるソトバンドンは牛肉のスライス、ラディッシュ、揚げ大豆を使った牛肉スープです。色々なソトのなかでも最も簡単に作れるスープの一つです。味はとても新鮮でおいしく、冬に最適な料理となっています。

3-4人分

調理時間：90 分

難易度：簡単

辛さ：マイルド

*お好みによって調節できます

辛さ：マイルド

KOTAKOKIの内容物

レモングラス　2つ

ショウガ 3cm

ローリエ　4枚

カフェライムリーフ 2枚

ナツメグ 3g

エシャロット 8つ

ニンニク　3片

白コショウ　小さじ1

追加で用意する材料：
牛肉（肩バラ）500g
白コショウ　小さじ1
塩 8g
砂糖 5g
ビーフコンソメパウダー 小さじ2
水 1.5L
サラダ油　大さじ2  
トッピング：
お好みに合わせて用意してください
揚げ大豆
刻んだセロリ
揚げエシャロット
ライム

注意

いくつかの新鮮な材料(香辛料)は、購入後は出来るだけ24 時間以内にご使用ください。
すぐにご使用されない場合は、香辛料を冷蔵庫（消費期限は7日間）または冷凍庫（最長3ヶ月）に保管してください。